Видео «БелГазеты»
Опрос онлайн
Что означают атаки российских СМИ на Беларусь?
это эксцесс исполнителя
после информобработки Украины настала очередь РБ
это заказ Кремля
атака СМИ - вымысел оппозиции
РБ надо прекратить поставки санкционных продуктов в РФ
РБ надо принять условия РФ в нефтегазовой сфере
Великолепный корпоративный новогодний праздник в Сочи сделает компания Оскар Хол.
№49 (823) 12 декабря 2011 г. Modus Vivendi

«Мотивация - получить удовольствие»

12.12.2011
 
О каких правилах следует помнить во время корпоративных вечеринок и проведения новогодних праздников, Modus vivendi рассказал профессор клинической медицины д.м.н. Юрий МАРАХОВСКИЙ.


- Существуют ли какие-то правила застолья, которые помогут избежать неприятных последствий для ЖКТ?

- Неприятные ощущения в животе после обильного застолья - это исключительно индивидуальная реакция, чаще всего возникающая у людей с особенностями расположения желудка и его функций, особенностями (анатомической вариантностью) строения зоны перехода пищевода в желудок. Если такая реакция появится у всех присутствующих за столом, то это тревожный сигнал, указывающий на недоброкачественный характер съеденных продуктов.

В процессе поглощения пищи у человека присутствуют две мотивации - удовлетворение физиологической потребности в пищевых веществах, необходимых организму, и получение удовольствия. Если преобладает и доминирует вторая (что характерно во время праздников), то пострадает первая. Мера потребления для удовлетворения физиологической потребности - меньшая по сравнению с мерой, необходимой для получения удовольствия, и возникающие неприятные ощущения - расплата за это удовольствие.

Такая реакция (неприятные ощущения) у некоторых может возникать из-за непереносимости отдельных продуктов или компонентов, в них содержащихся. Реакция пищевода и желудка также дополняется реакцией со стороны других органов пищеварения (поджелудочной железы, кишечника, печени), и в результате имеет место выраженная вариантность реакций органов пищеварения с общим проявлением в виде ощущения (симптома) тяжести, изжоги, тошноты, распирания, вздутия, урчания и т.д. Кроме того, изменяется привычная быстрота поглощения пищи, привычный объем ее употребления. Реакция может возникнуть и на прием алкогольных напитков - даже в дозах, которые переносимы и не должны вызывать неприятных ощущений. Употребление алкогольных напитков при праздничных застольях имеет одну мотивацию - получить удовольствие.

- Существуют ли какие-то правила застолья, которые помогут избежать неприятных последствий? К примеру, последовательность приема блюд, исключение сочетания некоторых продуктов в одном блюде…

- Таких правил, имеющих медицинскую научную доказательность, не существует. Но человеку свойственно придумывать некие ритуалы, которые обладают воздействием на центральную нервную систему и сопровождаются индивидуальной верой в полезность, правильность, необходимость. При этом личные пристрастия выдаются за доказательность.

- Как стоит готовиться к застольям людям с болезнями ЖКТ?

- Описано и выделено около 1200 заболеваний органов пищеварения, из них часто встречающихся - около 110, и при каждом из них имеются свои особенности реакции на пищевые продукты. Поэтому универсальной рекомендации по приготовлению пищи, подготовке пищевых продуктов, характеру их употребления, меры употребления не существует. При хронических гастритах в 90% случаях никаких особенностей нет, как нет их при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Но если человек принимает лекарственные средства, то следует быть осторожным и не употреблять следующие продукты: алкогольные напитки, грейпфруты или грейпфрутовый сок, яблочный или апельсиновый соки, овощи из видов горчичной зелени (листовая капуста, брокколи, кресс-салат, зелень, кольраби, спаржа) и мясо, приготовленное на углях.

- Какие меры следует принять, если после застолья в желудке неприятные ощущения, тяжесть и тошнота? Какие препараты принимать, если изжога возникает в результате переедания за новогодним столом?

- Не переедайте, чтобы потом не принимать лекарственных средств. Без врачебной консультации можно использовать только один вид лекарственных средств - антациды. Но не более чем в течение двух недель, если требуется больше - надо немедленно на консультацию к врачу.

- Очень часто по телевизору можно увидеть рекламу препаратов, устраняющих тяжесть в желудке. Многие принимают их от изжоги. Спасают ли препараты, устраняющие тяжесть в желудке, от изжоги или все-таки лучше воспользоваться специальным препаратом, например содержащим карбонат кальция?

- Лекарственные препараты, уменьшающие ощущения тяжести, только у части лиц могут помочь уменьшить изжогу, и наоборот. А антацидные лекарственные средства, в т.ч. содержащие карбонат кальция, используются при изжоге. Антациды в большинстве стран относятся к группе безрецептурных лекарственных средств, прежде всего потому, что являются достаточно безопасными. Но только если принимаются не более чем в течение двух недель и в дозе, не превышающей указанную в инструкции.

СПРАВКА MODUS VIVENDI . Юрий Мараховский в 1969г. окончил Минский мединститут. Доктор медицинских наук, профессор клинической медицины, член-корреспондент Международной академии наук Евразии, завкафедрой гастроэнтерологии и нутрициологии БелМАПО.
Добавить комментарий
Проверочный код