НЕ ПЕЙ ВОДИЦЫ...
Марина ГУЛЯЕВА
http://www.belgazeta.by/20010604.22/170410090
Белорусское общество защиты потребителей подвело итоги тестирования безалкогольных напитков. Было закуплено 31 наименование напитков различных производителей страны. По результатам дегустации и лабораторных исследований Белорусского проектно-конструкторского технологического института пищевой промышленности ни один из тестируемых напитков не набрал высшего бала.
При дегустации оценивались прозрачность, цвет, аромат, вкус, насыщенность углекислотой (уровень газированности). Лабораторные испытания проводились по физико-химическим показателям - массовая доля сухих веществ, сахара, кислотность напитка.
Победителем стал газированный напиток "Тайга" (ЗАО "Минский завод безалкогольных напитков"), хотя и он не получил высшую оценку - 23,4 балла из 25 возможных.
Следом за "Тайгой" идут "Дарида-шиповник" (УЧП "Дарида", Минский район), которая получила 22,6 балла, "Кока-Кола" ("Кока-Кола", Беларусь) - 22, "Манго витаминизированный" (СП ООО "Аква-Трайпл", Минск) - 21.8.
Меньше всех баллов получили "Ананас" (Ивацевичский комбинат кооперативной промышленности) - 17,4 и "Дино-киви" ("Беллакт", Волковыск) - 17,5.
Несмотря на то, что "Кока-Кола" получила довольно высокий бал, в напитке отмечены отступления от нормативных требований: при норме кислотности 2,0-3,5 у "Кока-Колы" она равна 1,35.
14 напитков (см. табл.) производятся с использованием пищевых добавок - сахарозаменителей. Очевидно, что сахар, как любой натуральный продукт, лучше любого сахарозаменителя и подсластителя, применение которых не запрещено. Но согласно стандарту Беларуси "Продукты питания. Информация для потребителей" на этикетке напитка должно быть указано название пищевой добавки, ее соответствие международной цифровой системе INS или Европейской цифровой системе Е. Также должна быть информация о противопоказаниях при употреблении тех или иных добавок.
Результаты тестирования показали, что на этикетках напитков "Дино-киви", "Дино-лимон" ("Беллакт", Волковыск), "Три апельсина", "Сочная груша" (предприятие "Марыля", Ивановское райпо) не указаны название или индекс пищевой добавки.
ТаблицаПосещений - (675) | Распечатать | Обсудить - (0) |
